Pizza Prosciutto e Funghi

Her kommer oppskriften pÃ¥ en høstfavoritt som er kjempeenkel og rask Ã¥ lage. Til en pizza for 3-4 personer trenger du: Bunn: 300 g hvetemel 1/2 pk. gjær 1,75 dl lunkent vann 1 ts olivenolje 1 ts salt Fyll: 6 sjampinjong i tynne skiver 4 ss tomatpurè 1/3 boks grovhakkede tomater 1 stor solmoden tomat […]

Pitapizza med Serranoskinke, Fetaost og Purre

Dette er en superenkel og kjemperask lunsj som smaker sÃ¥ godt som pizza skal gjøre. Ved Ã¥ ta utgangspunkt i et pitabrød som pizzabunn og fyll som ikke krever noe tilberedning, har du en fiks ferdig lunsj eller enkel middag pÃ¥ ca 15 minutter. Til tre minipizzaer trenger du: 3 pitabrød 3 ss tomatpurè 2 […]

Pizza med Blåmuggost, Jordbær og Parmaskinke

For mange høres denne kanskje ikke sÃ¥ god ut, men kombinasjonen av blÃ¥muggost, salt skinke og søte jordbær er faktisk knallgod. En litt grovere bunn passer ogsÃ¥ godt til denne pizzaen. I utgangspunktet var jeg selv ogsÃ¥ litt skeptisk til denne kombinasjonen, men jeg har fÃ¥tt fullstendig dilla pÃ¥ blÃ¥muggost i det siste og liket tanken […]

Pizza med Røkelaks, Asparges og Jordbær

Har du lyst pÃ¥ en pizza med smak av sommer som i tillegg kan gÃ¥ under kategorien sunn? Da bør du prøve denne raske og enkle pizzaen med hvit saus og italiensk pizzabunn. Den smaker kjempegod og er en super variasjon til de mer klassiske pizzaene. Til en pizza trenger du: Pizzabunn: 1/4 pakke fersk […]

Enkel Pizza med Parmaskinke

Dette er en variant av klassikeren Pizza Parma som er fantastisk enkel og utrolig god. Rask, enkel og supergod kveldskos! Til en pizza trenger du: 1/4 pakke fersk gjær ca. 100g hvetemel 1/2 romtemperert egg (kan sløyfes) 1/2 dl lunkent vann 1 ss olivenolje 1 ss melk Fyll: 3-4 ss tomatpure 1/2 gul løk 100 g […]

Pizza Pollo

Her kommer en kjempegod kyllingpizza som vi garantert kommer til Ã¥ lage flere ganger. Den har litt tykkere bunn enn det italienske navnet kanskje tilsier, men av og til er det godt med litt tykkere bunn ogsÃ¥. Fyllet bestÃ¥r av godsaker som for eksempel tomatpesto, oliven, mascarpone og gressløk, ved siden av kylling, og resultatet er […]

Kaptein Sabeltann Pizza

Pizza er noe de fleste barn liker og det kan være morsomt for bÃ¥de store og smÃ¥ å inkludere barna i selve lagingen av pizzaen. Lag deig og kutt opp ingredienser til fyll pÃ¥ forhÃ¥nd, i alle fall hvis du har smÃ¥ barn som ikke kan være med pÃ¥ dette. Legg frem en pizzabunn til hver sÃ¥ kan […]

Pizza Alla Diavola – Pizza til Djevelen

Dette er den ekte italienske versjonen av Pizza Pepperoni som er mer utbredt i den vestlige verden, og spesielt da i amerika. Denne pizzaen bruker en krydret pølse som kan minne om pepperonipølsen, men den kan godt være enda sterkere pÃ¥ smak. I tillegg brukes ofte gressløk og selvfølgelig fersk mozzarella. Dette var ogsÃ¥ et […]

Pizza Pepperoni

Pizza Pepperoni er en klassiker i den vestlige «pizza-verdenen», og mange tror at den pepperonipizzaen vi kjenner til opprinnelig kommer fra Italia. Men hvis du ber om en pizza pepperoni i Italia fÃ¥r du nok servert en pizza med paprika i steden. Pizza Pepperoni er en amerikanisert pizza som har en italiensk klang over seg, og gjør […]

Meksikansk HotPizza

Er du av typen som liker sterk mat og i tillegg er glad i pizza og taco? Da bør du prøve denne! Hvis du synes Santa Maria Hot Salsasaus ikke er sterk nok, vil du ikke bli skuffet her. Selv om pizzaen er sterk, er den ikke sÃ¥ sterk at du ikke klarer Ã¥ spise den opp, bare akkurat […]

Vinterpizza med Spekeskinke og Klementin

Har du lyst pÃ¥ en pizza med tykk og saftig bunn, som er litt annerledes enn du kanskje er vant til? Da bør du prøve denne! Denne pizzaen er relativt rask Ã¥ lage og ikke noe av fyllet trenger Ã¥ bearbeides før det legges pÃ¥ pizzaen. Eventuelle rester kan ogsÃ¥ fint fryses til en kjapp […]

Pizzahorn – med Nelliksmak!

Pizza i mange varianter lages ofte hos oss og denne gangen ble det pizzahorn som har vært laget mang en gang siden studietiden.Fyllet har variert fra kylling til kjøttdeig, og denne gangen prøvde jeg meg pÃ¥ en liten desembervri med nellik. Julestemningen er pÃ¥ topp og da kommer ogsÃ¥ lysten pÃ¥ julesmaker og da er […]

Pizza Paparazzi – med innbakt «ramme»

En kjempegod porsjonspizza med innbakt skorpe. Den er veldig rask Ã¥ tilberede siden den er basert pÃ¥ parmaskinke som man bare legger pÃ¥ pizzaen før eller etter du steker den. Denne pizzaen inneholder mange av mine favorittingredienser som brukes mye i det italienske kjøkken, som for eksempel oregano, tomater, parmesan, pinjekjerner, basilikumpesto og rødløk, i […]

Orientalsk Kyllingpizza med Hummus

Pizza stÃ¥r nok en gang pÃ¥ middagsbordet hos oss og denne gangen med inspirasjon fra det asiatiske kjøkken. Med ingredienser som mango, peanøtter, minimais, øster- og soyasaus, og hummus ble dette en veldig annerledes, men spennende pizza. SÃ¥ for deg som vil prøve noe nytt og som liker asiatiske smaker, er denne absolutt Ã¥ anbefale. […]

Tacopizza med Salsa

Pizza med tacosmak kan ikke slÃ¥ feil, i alle fall ikke om du liker tacosmaken. Denne er enkel og god og fungerer like godt til hverdag som til helgekos. og hvis det blir noe til overs er det jo veldig godt Ã¥ ha pizza til lunsj neste dag, eller Ã¥ putte den i fryseren til […]

Minipizza med Kantareller og Geitostparmesan

Dette er en enkel og god minipizza med høststemning. Den har fÃ¥ ingredienser og er et godt forslag til kveldskos eller som en forrett. Jeg brukte den som forrett da vÃ¥re gode naboer var pÃ¥ middagsbesøk hos oss i helgen. Tema var viltkveld, derfor valgte jeg ingredienser som drar tankene mot skog og norsk natur, men […]

Italiensk pizza – med Chorizo og Jordbær

Inspirasjonskilden til denne pizzaen er min kjære samboer som her om dagen uttalte «ananas pÃ¥ pizza, det er jo som Ã¥ ha jordbær pÃ¥ pizza det! Man spiser jo ikke desserten før etter middag». Personlig er jeg stor fan av ananas pÃ¥ pizzaen og tenkte at ja, jordbær er helt sikkert godt det ogsÃ¥. Og […]

Pizzakveld med klassikere – Pizza Hawaii, Pizza quattro formaggio, og Pizza Prosciutto Crudo

Pizza stÃ¥r ofte pÃ¥ menyen hos oss og denne gangen prøvde vi oss pÃ¥ tre klassikere. Bunnen og tomatsausen er den samme pÃ¥ alle tre sÃ¥ her er det bare fyllet som er forskjellig. Det som kjennetegner de fleste klassiske italienske pizzaene er at de har relativt fÃ¥ ingredienser, og som ved den andre italienske […]

Meksikansk pizzapai med Albondigas

Om sommeren blir det ofte en pause i de vanlige texmex-fredagene vÃ¥re, derfor er det lenge siden vi har hatt et skikkelig meksikansk mÃ¥ltid. Denne gangen med utgangspunkt i spanske kjøttboller – albondigas – og en pizzabunn i paiform. Jeg puttet oppi noen typiske meksikanske ingredienser og vips sÃ¥ ble det en god vri pÃ¥ en […]

Gresk sommerpizza med kylling og tzatziki

Middelhavsmat smaker godt Ã¥ret rundt, men kanskje aller best om sommeren. Derfor kommer nok ett innlegg med mat fra dette omrÃ¥det, og denne gangen er det en greskinspirert pizza som stÃ¥r pÃ¥ menyen.  Til en stor pizza trenger du: Bunn: 1/2 pakke fersk gjær ca. 400g hvetemel 1 romtemperert egg 2 dl lunkent vann 2 ss olivenolje […]

Parmapizza med Pinjekjerner, Mozzarella og Pesto

Dette er en stor favoritt og inspirasjonen kommer fra en pizza vi spiste pÃ¥ Olivia tidligere i Ã¥r. Ingrediensene er for øvrig klassiske i det italienske kjøkken og denne kombinasjonen er ikke sjelden å se pÃ¥ en pizzameny. Pizzaen pÃ¥ Olivia var uansett sÃ¥ god at vi mÃ¥tte prøve å lage den hjemme, og det ble ikke […]

Viltpizza a-la-norvegia

Dette er en pizza jeg selv var skeptisk til før jeg lagde den, men det var ett eller annet ved ideen om Ã¥ putte brunost pÃ¥ pizza jeg hadde tro pÃ¥, og mÃ¥tte derfor prøve det. Jeg hadde laget elgkjøttboller noen dager i forveien, og hvilket kjøtt passer vel bedre til brunost enn norsk elgkjøtt. For Ã¥ avslutte […]

Tomatsaus til italiensk pizza

Dette er oppskriften pÃ¥ en ekte italiensk pizzasaus. Den er superenkel Ã¥ lage med kun 5 ingredienser, smaker kjempegodt og kan lagres i kjøleskapet en ukes tid. Til ca. 4 dl saus trenger du: 400 g smaksrike tomater 1 ss olivenolje en neve basilikumblader salt og pepper Vask og kutt tomatene i biter og ha […]