Tag Archives: Piknik

Quesedilla med Parmaskinke, Mozzarella og Basilikum

16. juni 2012

2 kommentarer

Dette er en av de raskeste, beste og enkleste smårettene jeg vet om. Det tar deg 10 minutter å lage og 2 minutter på grillen, og du har en kjempefin lett middag, piknikmat, tapasrett eller delrett til koldtbordet. De er perfekte å lage ferdig på forhånd og bare legge på grillen rett før de skal […]

Continue reading...

Grove müslistjerner til barnehagebursdagen

25. juli 2011

2 kommentarer

Når barna har bursdag pleier de å feire i barnehagen, og da er det hyggelig med litt ekstra kos rundt matbordet. Foreldrene har blitt enige om at de søteste søtsakene kan serveres hjemme, derfor laget jeg disse grove muslistjerner full av fullkorn, tørket frukt og hakkede nøtter. De er også fylt med hjemmelaget blåbærsyltetøy og […]

Continue reading...

Rekefusilli med kruspersille og sitronkesam

18. juli 2011

1 kommentar

Dette er en super lunsj eller lett middag som metter godt og smaker fantastisk. Den fyller også tre kreterier de fleste av oss har i hverdagen; den er enkel, rask og sunn. Den blir naturligvis aller best med ferske håndpillede reker, men hvis du ikke har tid til å renske reker kan du kjøpe ferdigpillede. […]

Continue reading...

Bocoloco med kylling, basilikumpesto og mozzarella

14. juli 2011

0 Comments

Bocoloco har jeg aldri hørt om før. Det startet med at vi smakte noe som heter Boco på Statoil hvor vi har kaffeavtale og derfor stopper der når vi er på biltur. Ofte blir det da en lettvint lunsj og deres Boco blir hyppig valgt. I begynnelsen husket vi aldri hva den het og med […]

Continue reading...

Pastasalat med Jordbær og Elgkjøttboller

12. juli 2011

0 Comments

På sommeren frister det mest med litt lettere mat, og da er salater et godt alternativ. Denne salaten ble med på piknik en sommerdag i juli og var absolutt en suksess for både store og små. Til to store og en liten trenger du: 300 g elgkjøttboller 300 g kokte pastaskruer 10 små tomater litt […]

Continue reading...

Eggeomelett med mye godt

12. juli 2011

0 Comments

Omelett av egg og grønnsaker er en super lunsj eller en enkel og rask middag. Den egner seg både til å frakte med seg, kan spises varm og kald, metter godt og er næringsrik. Til en porsjon trenger du: 3 egg 3 ss melk 1/2 liten grønn paprika 1/2 liten gul paprika 5 små tomater […]

Continue reading...

Gnocchi med Roastbiff og Sommersalat

12. juli 2011

1 kommentar

Gnocci er tradisjonelt en italiensk pastavariant basert på potet og av og til durumhvete. Den lages også andre deler av verden som for eksempel i Sør-Amerika hvor de tradisjonelt ble laget dagen før lønningsdagen, siden ingrediensene er enkle og billige. Denne gnocchiretten er også enkel, og passer ypperlig en sommerdag på verandaen eller i piknikkurven. Til […]

Continue reading...