Tag Archives: meny

17.MAI – Menyforslag

15. mai 2012

0 Comments

Norges nasjonaldag skal snart feires i alle landets hjørner og da kommer festmat i mange variasjoner på bordene. Noen har kanskje invitert venner og familie til brunsj, og andre har planer om en bedre middag med flere retter. Her kommer forslag til en treretters meny, samt noen linker til gode bidrag til 17.mai brunsjen. Så […]

Continue reading...

Påskeaften – 3 retters meny + «stafettmat»!

6. april 2012

0 Comments

I morgen er det påskeaften og mange bruker kanskje dagen i dag til å planlegge påskestafetten og bestemme menyen. Her får du et treretters menyforslag, og noen forslag til stafettsnaks som kan friste enten du er på ski, til fots eller en del av en heiagjeng.     Stafettmat: 1. Pølser i Butterdeig Disse er […]

Continue reading...

Påskefavoritter – Desserter, Oster og Søtsaker!

29. mars 2012

2 kommentarer

Her kommer mine søteste og beste påskefavoritter og er en blanding av søte avslutninger til gourmetmiddager, osteretter, bakst og turmat. Noen er raske og andre er med tidkrevende, men de fleste er enkle å lage. Så her er det bare å la seg inspirere til en matglad kosepåske:) Mine påskefavoritter til forrett og hovedrett finner du her. […]

Continue reading...

Påskefavoritter – Middag (forretter og hovedretter)

29. mars 2012

2 kommentarer

Påsken står for dør og vi gleder oss til mye god mat både på tur og foran peisen. Her er mine forslag til gode forretter og hovedretter som passer til denne høytiden. Se eget samleinnlegg for påskefavoritter med dessert og søtsaker. Forretter: 1. LakseTartar med Kokt Egg, Mangosalsa og Grønn saus (med vintips!) Dette er en […]

Continue reading...

Valentinsmeny! En rask 3-retters du kan diske opp med etter jobb på Valentinsdagen 14.februar. Inkluderer overraskelse til slutt;)

14. februar 2012

0 Comments

Valentinsdagen kommer litt brått på og hvis du har helt glemt at du burde gjøre litt stas på din kjære, og har lyst å gjøre noe mer enn å kjøpe en rosebukett, kan du prøve denne raske og enkle 3-retteren som du rekker å lage etter jobb i dag. Forrett: Gravlaks med potet og sennepssaus […]

Continue reading...

Nyttårsmeny – 4 retter til Nyttårsfesten!

30. desember 2011

0 Comments

2012 står for døren og det skal feires med brask og bram i de tusen hjem. God mat og drikke skal konsumeres, fyrverkeri skal skytes opp og vi skal kose oss med venner og familie. Nyttårsmenyen skal være god og relativt enkel å servere til mange.  Her har du et forslag til en kjempegod nyttårsmeny som […]

Continue reading...

Skal du ha Høsttakkefest? Her har du forslag til 3-retters meny på Amerikansk vis!

23. november 2011

0 Comments

Høsttakkefest er for mange bedre kjent som Thanksgiving i USA. Dette er en av de store høytidene de feirer og er faktisk større enn julefeiringen for amerikanerne. Slik er det jo naturligvis ikke for nordmenn, men siden vi har adoptert andre tradisjoner som Helloween og Valentinsdagen, kan vi jo like så godt adoptere denne også. Mange synes det er litt […]

Continue reading...

Melkefri meny: 1.Asparges og skinke 2.Biff med Potetmos, Grønnsaker og Rødvinssjy 3.Sjokolademousse

15. november 2011

0 Comments

Dette er en meny basert på melkefrie produkter. I helgen hadde vi besøk av en venninne fra England som er allergisk mot melkeprodukter og da måtte naturligvis menyen tilpasses deretter. Før denne helgen hadde jeg ikke noe forhold til melkeintorleranse. Det første jeg tenkte var at det er utrolig mye man IKKE kan spise, og at det kunne […]

Continue reading...

Halloweenfest i helgen? – her er forslag til 3-retters meny med «knask» til kaffen

27. oktober 2011

0 Comments

Mandag 31. oktober er det Halloween. De fleste forbinder denne dagen med utkledning og små barnehender som banker på døren og truer med å gi deg et knep hvis de ikke får godteri i kurven sin. Mange arrangerer fester den nærmeste helgen med utkledning og godt mat, og selv om forkledningene ofte går i imitasjoner […]

Continue reading...

Hjortefilet med Fløtegratinert fjellmandel, Søte Rotfrukter og Portvinsaus

9. oktober 2011

2 kommentarer

Denne hjortemiddagen ble servert våre gode naboer da de var invitert på Viltlørdag i helgen. Hjorten kommer fra Holmemdalen hvor jeg er oppvokst og for meg er dette det beste kjøttet jeg kan få servert. Derfor er jeg nøye med hvilket tilbehør jeg velger for at middagen skal bli så god som mulig. Fløtegratinerte poteter […]

Continue reading...

Torsk med urtebrandade, kantareller og chorizo

1. september 2011

1 kommentar

Denne retten serverte jeg som hovedrett i en trerettersmeny da mamma var på besøk og skulle passe Mali en helg. Jeg må selvfølgelig skjemme bort denne fantastiske bestemoren som stiller opp når det måtte være og etter denne middagen, med gravlaks til forrett, og vaniljeis med bakte epler, plommer og svisker til dessert var hun veldig fornøyd. Det var forøvrig […]

Continue reading...

Italiensk Aften – Bruchetta, Canneloni, og 3 søte desserter: Tiramisu, Panna cotta, og Cioccolato Fondente

22. august 2011

2 kommentarer

Italiensk, italiensk, italiensk! Vi får aldri nok! Derfor inviterte jeg Lars-Erik på en ekte italiensk aften med både mat og drikke på italiensk vis. Vi startet med Bruchetta med parmaskinke, tomat og mozzarella til forrett. Selv om det er vanlig med to hovedretter i Italia, holdt vi oss til en denne gangen, og Canneloni var absolutt ingen skuffelse. Til […]

Continue reading...

Sitronmarinert Isgalt, på en seng av Asparges og Søtpotetmos, Spekeskinke, Vårløk og Tomataioli

18. juli 2011

0 Comments

I sommer inviterte vi mine svigerforeldre, som også var på Hvasser den helgen, på treretters middag, og isgalt ble servert som hovedrett. Isgalt minner om torsk, men med litt fastere kjøtt, og smaksmessig ligner den mer på skalldyr. Det drives ikke direkte fiske mot isgalten, men den tas opp som bifangst når man fisker etter andre typer fisk. Den lever […]

Continue reading...