Tag Archives: kake

God gammeldags Eplekake på Epledagen 17. oktober!

17. oktober 2012

34 kommentarer

Jeg legger ut en gammel klassiker som forhåpentlig vil friste dere til innekos på en kald og regnfull epledag:) Eplekake hører også høsten til og smaker utrolig godt både for seg selv og sammen med en god is. Denne kaken finnes i mange variasjoner og har nok blitt servert i de fleste hjem så lenge vi […]

Continue reading...

Kvikklunsjkake med Non-Stop til 3-årsdagen

24. august 2012

2 kommentarer

Dette var bursdagskaken da vi feiret 3-årsdagen til Mali i sommer sammen med barnehagejentene. Tre lys, krone og det man kan beskrive som «nok søtsaker» var i boks og både barna og foreldrene koste seg. Selve kaken er en vanlig sjokoladekake og jeg svikter ikke tradisjonen i min familie så oppskriften på kakebunnen og glasuren […]

Continue reading...

Iskake med Bringebær

30. mai 2012

3 kommentarer

Har du lyst på en enkel og god iskake med smak av bringebær og sommer? Da kan du jo prøve denne! Til en liten iskake (nok til ca 4 personer) trenger du: 2 eggeplommer 50 g sukker 1,5 dl kremfløte 100 g bringebær + litt ekstra til topping og saus. (sausen lager du ved å […]

Continue reading...

Mine tre utvalgte KAKER som passer i MAI!

15. mai 2012

2 kommentarer

Mai er høysesong for kaker og selskaper. Her kommer mine tre utvalgte «Maikaker» 🙂 1. Bløtkake med Jordbærkrem  Ingen mai uten bløtkake;)           2. God Gammendags Eplekake Denne anbefales på det varmeste når noen spør om en god kake, og jeg har fått bekreftet fra mange hold at denne er supergod:) […]

Continue reading...

Bløtkake med Jordbærkrem til 17.mai!

14. mai 2012

1 kommentar

Denne bløtkaken er enkel og kjempegod og passer fint til 17.maifeiringen eller til andre sommerlige festhøytider. Å lage en bløtkake trenger ikke å ta så lang tid som mange tror:) Til denne kaken trenger du: Sukkerbrød: 6 egg 150 g sukker 150 g hvetemel 1,5 ts bakepulver (ca 1/2 dl ananas- eller appelsinsaft) Fyll og […]

Continue reading...

AppelsinIskake med Kumquats og Kjeksbunn

29. mars 2012

2 kommentarer

Dette er en kjempegod iskake som du kan enten servere som en hel kake eller stikke ut i porsjonsformer som du ser på bildet. Alt ettersom hvor mye arbeid du vil legge i det. Den søte kjeksbunnen og den litt syrlige appelsiniskremen passer godt sammen og med en «skvis» kumquats på toppen får du enda […]

Continue reading...

Prinsessekake

25. mars 2012

0 Comments

Søtbakst slår aldri feil og hva har vel høyere «suksessgaranti» enn søtbakst med vaniljekrem, rusiner og melisglasur? Denne passer ypperlig til både barne- og voksenselskaper og erfaringsmessig blir det sjelden noe igjen å legge i fryseren:) Denne ble bakt til den årlige kunstutstillingen i barnehagen nå i mars og her ble det heller ingen rester […]

Continue reading...

Rømmevafler

8. januar 2012

6 kommentarer

Vafler er en klassiker og lages i de fleste hjem til mange anledninger. Både hytteturer, søndagskos, barneselskap og kaffeslaberas er anledninger disse enkle herlighetene blir satt på bordet, gjerne sammen med ekte rømme og syltetøy. Disse vafflene er proppfull av godsaker og det medfører naturligvis at det finnes sunnere ting å sette på bordet, men disse vaflene […]

Continue reading...

Brownie med Pecannøtter og Rosiner

6. januar 2012

2 kommentarer

Her er en ny versjon av vår klissete og seige brownies. Den smaker utrolig godt og har blitt laget mange ganger siden vi kom frem til den optimale oppskriften, slik vi vil ha den. Dette er favorittkaken til min kjære samboer og jeg tør påstå at Mali setter denne høyt på listen sin også;) Akkurat denne […]

Continue reading...

Krydderkake med Sjokoladeglasur

27. desember 2011

6 kommentarer

Denne kaken ble laget på Lars-Eriks 30-årsfeiring med venner i desember. Det var en overraskelsesfest hvor min kjære startet med en tur innom Latter hvor min kjære bror tilfeldigvis hadde en billett til overs. Festen endte langt på natt etter inntak av mye god mat og drikke hjemme hos oss, hvor denne krydderkaken da i […]

Continue reading...

Pepperkakemuffins – med syrlig osteglasur

4. desember 2011

0 Comments

Disse muffinsene får deg garantert i julestemning, og har du lyst på disse muffinsene tar det deg under 30 minutter å lage dem. Så kryp inn i sofakroken, ta på deg ullteppet og kos deg med pepperkakemuffins og en kopp varm gløgg! Til 8 store muffins trenger du: 1,5 dl sukker 1 egg 50 g […]

Continue reading...

Kittys Ostekake

9. november 2011

13 kommentarer

Denne ostekaken har min storesøster servert ved mange anledninger, både da hun drev café og ved familietilstelninger. Den blir ofte etterspurt når hun tilbyr seg å lage kake, og jeg skjønner godt hvorfor. Kombinasjonen av den tykke, fyldige og søte kjeksbunnen, den litt syrlige ostekremen, og jordbærgeleen med frisk bær på toppen er utrolig god og kaken […]

Continue reading...

Eple- og kanelmuffins

27. oktober 2011

13 kommentarer

Kombinasjonen av eple og kanel er alltid en vinner, og denne gangen har jeg puttet de inni muffins. Muffins er enkelt og raskt å lage, og du kan til og med fryse ned de du mot formodning ikke skulle spise opp. Disse trenger du ikke ha glasur på for de er saftige og smaksrike som […]

Continue reading...

Mammas Sjokoladekake – den beste i verden

27. oktober 2011

6 kommentarer

Denne kaken har mamma laget til meg og mine søsken i barnebursdager og konfirmasjoner, og ellers på bestilling fra familie og venner; noe som forøvrig skjer relativt ofte. Denne kaken er like obligatorisk som bestemors lefser – og det sier noe. Da jeg dro til New Zealand for å studere var dette en av de tingene, […]

Continue reading...

Halloweenfigurer med sjokoladeglasur

27. oktober 2011

1 kommentar

Hvis du har lyst å lage en litt morsom og kreativ vri på kaffekosen til Halloween kan dette være noe for deg. Kanskje du har barn som liker å leke med maten også, da er i så fall dette definitivt noe som kan slå an på kjøkkenet ditt. Disse figurene er basert på sjokoladekakedeig og […]

Continue reading...

Bananmuffins med Sjokolade

24. oktober 2011

14 kommentarer

Dette er en enkel og kjempegod muffins som garantert faller i smak hos både store og små. Sjokoladeglasuren er min absolutte favorittglasur, og det er kanskje ikke så rart siden det er samme glasur som min mor har brukt på sin helt spesielt gode sjokoladekake. Disse ble laget til bursdagsselskap til Harald, som er nevøen […]

Continue reading...

Browniesrullekake med Blåbærkrem

9. oktober 2011

3 kommentarer

Dette er en veldig enkel kake som er rask å lage og som egner seg i mange typer selskaper. Du kan lage denne kaken god tid før du begynner med den andre maten og den kan stå i kjøleskapet til du serverer den, for den serveres kald. Hos oss er brownies den ultimate sjokoladekake og […]

Continue reading...

Marsipankake med mango- og jordbærkrem

17. august 2011

0 Comments

I anledning min niese Kaja Linnea sin 1-årsdag ble jeg spurt om å lage en marsipankake, og selvfølgelig ville jeg det. Denne kaken er basert på en helt vanlig sukkerbunn som er fylt med jordbær og mangokrem i to lag. Pynten er naturligvis av marsipan. Til en kake trenger du: Sukkerbunn: 6 egg 150 g […]

Continue reading...

Drømmehagenkake til 2-årsdagen!

26. juli 2011

0 Comments

Mali ble to år i helgen og siden Drømmehagen er den store TV-favoritten for tiden måtte jeg jo lage Drømmehagenkake. Mali synes det var veldig stas med kaken og hun ramset opp Hinkelpinkel, Hoppsideisi, Makkapakka, Tomlingene, Hahoene og Plinkyplonk, til stor glede for de voksne rundt. Som basis i kaken har jeg brukt sjokoladekake med vaniljefyll, men man kan godt bruke vanlig […]

Continue reading...

Jordbærmaraton 2011 – sylting, kake, pai, is, smoothie, muffins og milkshake

14. juli 2011

0 Comments

Etter en tur hjem til Holmem i juli kom jeg tilbake til Oslo med knippa full av jordbær. Da var det bare å sette i gang å lage alt det gode man kunne tenke seg av disse hærlighetene. Sylting var første delmål i maratonløpet og mesteparten av bærene gikk med til dette. Men siden jeg […]

Continue reading...

Jordbærkake med Jordbæris

14. juli 2011

1 kommentar

Is og kake hører sammen, og om sommeren passer det fint å bruke friske jordbær i desserten. Dette er en enkel dessert som tar kort tid å lage. Det krever kun at du har laget isen en dag i forveien, og denne er jo uansett god å ha på lur i fryseren i sommer. Til 3 […]

Continue reading...

Fromagekake med cognacsmak og browniesbunn

12. juli 2011

0 Comments

I juni ble jeg bedt om å lage en kake til et vennepars bryllup, og denne fromagekaken passer godt til både å lage en dag i forveien og å frakte med seg. Man kan tilsette den smaken man vil da kaken er basert på en base av fløte og eggedosis. Hvis du liker å pynte […]

Continue reading...

Brownie med Nøtter og Sjokolade

11. juli 2011

11 kommentarer

Har du lyst på en seig og god brownies med nøtter og sjokoladebiter? Denne ble laget i forbindelse med min samboers avslutning i sin gamle jobb, hvor han spurte om jeg ville lage en avslutningskake han kunne ta med på jobben. Og når han spør om kake er det som oftest denne browniesen han mener. Jeg har prøvd […]

Continue reading...