Kvikklunsjkake med Non-Stop til 3-Ã¥rsdagen

Dette var bursdagskaken da vi feiret 3-Ã¥rsdagen til Mali i sommer sammen med barnehagejentene. Tre lys, krone og det man kan beskrive som «nok søtsaker» var i boks og bÃ¥de barna og foreldrene koste seg. Selve kaken er en vanlig sjokoladekake og jeg svikter ikke tradisjonen i min familie sÃ¥ oppskriften pÃ¥ kakebunnen og glasuren […]

Parasollsmoothies til 3-Ã¥rsdagen

Her har du et sunt og morsomt innslag til barnebursdagen. Det kan jo være en idè Ã¥ starte en relativt sukkerholdig feiring med en litt sunnere variant. Del ut en slik til barna (og de voksne, for dette liker alle) mens de venter pÃ¥ middagen eller kakene, sÃ¥ blir de nok kjempefornøyde. Det ble i […]

Tropisk Cupcake – til barnebursdagen

Mali fylte 3 Ã¥r i juli og for at vi skulle fÃ¥ til en feiring med noen av jentene i barnehagen tjuvstartet vi feiringen før ferien. En av fristelsene pÃ¥ feiringen var disse muffinsene laget med tropisk fruktjus, en syrlig ostekrem og en luksusseigmann under parasoll for Ã¥ fÃ¥ frem sommerfølelsen i bÃ¥de barna og de […]

Knertenkringle til Barnebursdagen

Denne kringlen er en garantert vinner hos bÃ¥de store og smÃ¥. Den ble laget til feiringen av Mali sin 3-Ã¥rsdag pÃ¥ Hvasser i sommer. Hun har blitt veldig glad i knertenfilmene sÃ¥ disse har hele familien sett opptil flere ganger den siste tiden. Derfor passet det fint med en kringle utformet som knerten, dog en […]

Ripsis

Det er tid for rips og andre av sommerens frukter og bær, og her kommer en enkel og god oppskrift pÃ¥ fløteis med rips. Inspiratoren til denne er vÃ¥r lille Mali som elsker bÃ¥de is og rips, og sa en dag i sommer at «mamma, kanskje vi skal lage ripsis? Jaaa!» …og da ble det […]

RabarbraSorbet

Har du lyst pÃ¥ en kjempegod is med deilig smak av sommer? Denne sorbeten er bÃ¥de enkel, frisk og god, og faller garantert i smak hos bÃ¥de liten og stor. Jeg lagde denne med hell uten ismaskin, men rørte et par ganger i løpet av fryseperioden. Denne oppskriften kan du fint fryse i saftis former […]

Bløtkake med Jordbærkrem til 17.mai!

Denne bløtkaken er enkel og kjempegod og passer fint til 17.maifeiringen eller til andre sommerlige festhøytider. Ã… lage en bløtkake trenger ikke Ã¥ ta sÃ¥ lang tid som mange tror:) Til denne kaken trenger du: Sukkerbrød: 6 egg 150 g sukker 150 g hvetemel 1,5 ts bakepulver (ca 1/2 dl ananas- eller appelsinsaft) Fyll og […]

SjokoladekakeKopp med Pistasjnøtter – *5 minutter*

Raskere dessert enn dette skal du lete lenge etter! Du lager den pÃ¥ under 5 minutter og den er perfekt hvis du for eksempel skal ha barnebursdag og vil servere hvert barn en liten kopp med sjokoladekake. NÃ¥r det er sagt, er det ikke bare barn denne passer til, for hvis du skal kose deg […]

Marshmallows

Ã… lage hjemmelaget marshmallows er bÃ¥de enkelt og kjempegøy:) Tilsett den fargen du vil eller bare la de være hvite, og server hjemmelaget godteri til barnebursdagen, som kaffekos, pÃ¥skegodt, eller bare som en fin dekorasjon pÃ¥ bordet som man kan smÃ¥spise av:) Til en porsjon trenger du: 2,5 dl kaldt vann 400 g sukker 1 […]

Prinsessekake

Søtbakst slÃ¥r aldri feil og hva har vel høyere «suksessgaranti» enn søtbakst med vaniljekrem, rusiner og melisglasur? Denne passer ypperlig til bÃ¥de barne- og voksenselskaper og erfaringsmessig blir det sjelden noe igjen Ã¥ legge i fryseren:) Denne ble bakt til den Ã¥rlige kunstutstillingen i barnehagen nÃ¥ i mars og her ble det heller ingen rester […]

Kaptein Sabeltann Pizza

Pizza er noe de fleste barn liker og det kan være morsomt for bÃ¥de store og smÃ¥ å inkludere barna i selve lagingen av pizzaen. Lag deig og kutt opp ingredienser til fyll pÃ¥ forhÃ¥nd, i alle fall hvis du har smÃ¥ barn som ikke kan være med pÃ¥ dette. Legg frem en pizzabunn til hver sÃ¥ kan […]

Krydderkake med Sjokoladeglasur

Denne kaken ble laget pÃ¥ Lars-Eriks 30-Ã¥rsfeiring med venner i desember. Det var en overraskelsesfest hvor min kjære startet med en tur innom Latter hvor min kjære bror tilfeldigvis hadde en billett til overs. Festen endte langt pÃ¥ natt etter inntak av mye god mat og drikke hjemme hos oss, hvor denne krydderkaken da i […]

Pizzahorn – med Nelliksmak!

Pizza i mange varianter lages ofte hos oss og denne gangen ble det pizzahorn som har vært laget mang en gang siden studietiden.Fyllet har variert fra kylling til kjøttdeig, og denne gangen prøvde jeg meg pÃ¥ en liten desembervri med nellik. Julestemningen er pÃ¥ topp og da kommer ogsÃ¥ lysten pÃ¥ julesmaker og da er […]

Boller med Vaniljekrem

Boller fÃ¥r vi aldri nok av! Denne gangen er fyllet vaniljekrem, og dette er en sikker vinner i alle barneselskaper sÃ¥ vel som i kaffeslaberas for voksne kakemonser. Disse bollene begynte vi Ã¥ lage i studietiden da vi bodde i Trondheim, og var en kjærkommen kveldskos etter en lang lesedag. Vi pleide Ã¥ lage i litt […]

Mammas Sjokoladekake – den beste i verden

Denne kaken har mamma laget til meg og mine søsken i barnebursdager og konfirmasjoner, og ellers pÃ¥ bestilling fra familie og venner; noe som forøvrig skjer relativt ofte. Denne kaken er like obligatorisk som bestemors lefser – og det sier noe. Da jeg dro til New Zealand for Ã¥ studere var dette en av de tingene, […]

Drømmehagenkake til 2-årsdagen!

Mali ble to Ã¥r i helgen og siden Drømmehagen er den store TV-favoritten for tiden mÃ¥tte jeg jo lage Drømmehagenkake. Mali synes det var veldig stas med kaken og hun ramset opp Hinkelpinkel, Hoppsideisi, Makkapakka, Tomlingene, Hahoene og Plinkyplonk, til stor glede for de voksne rundt. Som basis i kaken har jeg brukt sjokoladekake med vaniljefyll, men man kan godt bruke vanlig […]

Hinkelpinkel-gelebåt til 2-årsdagen!

Til 2 Ã¥rsdagen som ble feiret i helgen falt disse gelebÃ¥tene med Hinkelpinkel fra Drømmehaken i smak hos bÃ¥de store og smÃ¥. Selv om jeg overvurderte Mali da jeg tenkte at hun skulle klare Ã¥ slurpe geleen i seg gjennom sugerøret, synes hun det var veldig morro nÃ¥r mamman gjorde det. Denne desserten er kjempeenkel […]

Grove müslistjerner til barnehagebursdagen

NÃ¥r barna har bursdag pleier de Ã¥ feire i barnehagen, og da er det hyggelig med litt ekstra kos rundt matbordet. Foreldrene har blitt enige om at de søteste søtsakene kan serveres hjemme, derfor laget jeg disse grove muslistjerner full av fullkorn, tørket frukt og hakkede nøtter. De er ogsÃ¥ fylt med hjemmelaget blÃ¥bærsyltetøy og […]

Muffins til barnebursdagen!

I anledning 2-Ã¥rsdagen til Mali laget jeg disse barnemuffinsene, men det skal sies at de var like populære blant de voksne gjestene. Hvordan man utformer dem er det bare fantasien som setter grenser for, og jeg prøvde meg pÃ¥ bÃ¥de tomlingene-muffins fra Drømmehagen, som er favoritten for tiden, og pÃ¥ noen katt- og mus muffins. Man kan […]