Melon- og Tomatsalat med Fetaost og Mynte

27. august 2012

Salater og Grønnsaker

Favorittilbehør

Dette er sommerens beste tilbehør til både spekemat, pasta og grillet kjøtt. En frisk og god salat som du lager på to håndvendinger og som har en veldig fin smakssammensetning. Hvis du tilsetter for eksempel litt parmaskinke blir dette også en lett og fin lunsj.

Til denne salaten trenger du:

  • 3 røde solmodne tomater
  • 1/2 cantaloupe melon
  • 3 ss fetaost
  • 1 ss frisk timian
  • 1 ss frisk mynte
  • 1 ss kaldpresset olivenolje
  • saften fra 1/2 sitron
  • fingersalt

Kutt tomatene og melonen i passe store biter og legg på et fat. Smuldre fetaost over. Fordel olivenoljen og sitronsaften over, og dryss over finhakkede urter. Smuldre over litt fingersalt til slutt.

Prøv denne salaten for eksempel sammen med tortellini med basilikumpesto og parmaskinke.

Vel Bekomme!

Advertisements
, , , , , ,

Ingen kommentarer så langt.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggers like this: