Melonsalat med Cottage Cheese og Tomat

Dette er en lett og god salat som egner seg som tilbehør til for eksempel grillmat eller pastaretter.

Til 2 store og en liten trenger du:

  • 200 g honningmelon
  • 200 g cantaloupe melon
  • 200 g cottage cheese
  • noen små tomater
  • frisk basilikum
  • saften fra 1/2 sitron
  • en god balsamicodressing
  • et godt fingersalt

Fjern frøene i midten av melonen og bruk en skje å ta ut passende biter av melonene. Del tomatene i båter og knip av en god håndfull friske basilikumblader og bland inn sammen med melonene. Skvis litt sitronsaft over og legg på noen klatter med cottage cheese. Gni litt godt fingersalt over og ha på litt balsamicodressing rett før servering.

Vel Bekomme!

Advertisements
, , ,

Ingen kommentarer så langt.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggers like this: