Enkel Pizza med Parmaskinke

29. april 2012

Pizza

Dette er en variant av klassikeren Pizza Parma som er fantastisk enkel og utrolig god. Rask, enkel og supergod kveldskos!

Til en pizza trenger du:

  • 1/4 pakke fersk gjær
  • ca. 100g hvetemel
  • 1/2 romtemperert egg (kan sløyfes)
  • 1/2 dl lunkent vann
  • 1 ss olivenolje
  • 1 ss melk

Fyll:

  • 3-4 ss tomatpure
  • 1/2 gul løk
  • 100 g fersk mozzarella
  • 2 ss tørket oregano
  • 3-4 skiver parmaskinke
  • 2 ss pinjekjerner
  • en god balsamicodressing og parmesan til servering

 

Bland ut gjær i lunkent vann og tilsett melk og olje. Bland inn litt av hvetemelet og tilsett egget før du blander inn resten av melet. Elt til en myk og smidig deig og la den hvile under et klede i 20 minutter. Kjevle ut deigen til en rund tynn bunn og legg den på et bakepapirkledd stekebrett. Sett ovnen på 300 °C.

Fordel tomatpureen utover bunnen. Legg på løkbåter og skiver av mozzarella. Krydre over med oregano og legg på pinjekjernene. Stek pizzaen i ovnen i 5-7 minutter og legg på fersk parmaskinke rett før servering.

Server med nyrevet parmesan og balsamicodressing.

Vel Bekomme!

, , ,

Ingen kommentarer så langt.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggers like this: