Kyllingtostadas

5. mars 2012

Fugl, Kylling, Meksikansk, Meksikansk

Tostadas betyr er en betegnelse mye brukt i Latin-Amerika på retter som er ristet i ovnen og ofte ser man disse servert med en maistortilla med forskjellig fyll på. Denne oppskriften består av kyllingfilet, bønnestuing og mye god salat på en maistortilla, servert med rømme og tomatsalsa, og du lager den i en fei. Resultater er en enkel og kjempegod meksikansk middagsrett!

Til to store og en liten trenger du:

  • 2 store kyllingfileter
  • 1 ss solsikkeolje
  • 3 maistortillaer
  • 1 finhakket hvitløksfedd
  • 400 g bønnestuing
  • 3 ss salsasaus + litt til servering
  • 1/2 klype malt spisskummen
  • 1/4 ts cayennepepper
  • 150 g revet hvitost
  • frisk koriander
  • 8 modne små tomater i biter
  • sprø salat
  • 4 reddik i biter
  • 1 avocado i terninger
  • rømme
  • evt. nachoships

Skjær kyllingen i passe store biter og stek den i hvitløk og olje. Tilsett spisskummen, cayennepepper og salsa. Varm bønnestuingen i en kjele. Legg maistortillaen på et bakepapirkledd stekebrett og fordel bønnestuingen over, men ikke helt ut i kanten. Legg på tomatbitene og den revne osten og gratiner i ovnen på 180 °C til osten har smeltet. Legg på salatingrediensene og kyllingen, og server med rømme, salsa, frisk koriander og eventuelt litt nachochips.

Vel Bekomme!

Advertisements
, , ,

Ingen kommentarer så langt.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggers like this: