PepperNisser-med Nougat og Melis

24. desember 2011

Uncategorized

Disse søte nissene ble til i en kreativ stund sammen med Mali denne uken. Vi hadde laget noen peppernøtter i forbindelse med pepperkakebakingen tidligere i desember og fant ut at de smaker enda bedre med litt melisglasur og nougatglasur, derfor dyppet vi de i glasur og vips hadde vi noen små søte peppernisser.

Til slike små peppernisser trenger du:

  • pepperkakedeig eller ferdiglagde peppernøtter
  • lys nougat
  • melis
  • rød konditorfarge

Form små kuler av pepperkakedeigen og stek i ovnen på 180 °C i 6-8 minutter. Avkjøl på rist.

Rør ut melis med litt vann og konditorfarge til du har en passe konsistens. Rør romtemperert nougat til passe konsistens, eventuelt varm kjapt i mikroen. Nougat blir veldig raskt for flytende for hatter og hvis den blir det lar du den bare hvile en stund så tykner den til igjen. Prøv deg frem til riktig konsistens med peppernøttene.

Konsistensen skal være omtrent slik.

Sett peppernissene på et fat og avkjøl i kjøleskap til de skal spises.

God Jul!

Reklamer

Ingen kommentarer så langt.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggere like this: