After Eight Konfekt

21. desember 2011

Kaker og Søtsaker, Uncategorized

Liker du mørk sjokolade og peppermynte? Da bør du prøve disse kjempegode konfektene med peppermyntefyll. De smaker veldig likt After Eight sjokoladen og er en super julekonfekt. Hvis du ikke har silikonformer til konfekt kan du fint bruke små aluminiumsformer som er beregnet på konfekt, men en silikonform er absolutt verdt å invistere i og gjør jobben veldig enkel.

Til 28 konfektbiter trenger du:

  • 250 g mørk sjokolade
  • 2 silikonmatter a 14 biter eller 28 konfektformer av aluminium
  • 1 pensel

Peppermyntefyll:

  • 250 g melis
  • 1/2 eggehvite
  • 1/2 dl matfløte
  • 7-8 dråper peppermynte essens (får kjøpt på Panduro og enkelte apotek)

Smelt 150 g av sjokoladen i vannbad og rør rundt til alt har smeltet. Hvis du bruker silikonformer og bare har én kan du gjøre dette i to runder, men da smelter du bare 75 g av sjokoladen først. Hell litt sjokolade (ca. 1 ts) i hver form og bruk penselen og pensle sjokoladen oppover veggene på formen. Se ann tykkelsen på sjokoladen hvor tykke veggene blir. Sett kaldt til de har stivnet, og se om du kanskje må ha et «strøk» til på veggene av formene. Veggen bør være minimum1 mm tykk. Sett eventuelt kalt igjen.

Bland sammen fyllet og legg det i hjørnet på en frysepose. Vri posen slik at det blir tett og klipp et lite hull i hjørnet slik at du kan fordele fyllet uten søl i hver form som på bildet. Avkjøl til stivt.

Smelt resten av sjokoladen og dekk formene slik at ikke noe av peppermyntefyllet er synlig. Sett kaldt til det er stivt.

Trykk konfekten ut av formene. HVis du bruker aluminiumsformer kan du velge å enten ha de i formene eller så bretter du ned kantene og tar konfekten forsiktig ut. Lagres kjølig til servering.

Tips! Lag disse og gi bort i gave!

Vel Bekomme!

Advertisements
, , , , , ,

2 kommentarer den “After Eight Konfekt”

  1. Madelein Christiansen Says:

    hvordan mørksjokolade bruker du til disse?

    Svar

Trackbacks/Pingbacks

  1. De syv (konfekt)-slagene! | MariannMat - 21. desember 2011

    […] Disse er perfekte for deg som liker peppermyntesmak og sjokolade sammen. De smaker nesten helt likt som den kjente after eight sjokoladen og blir garantert en suksess på kaffebordet i julen. Oppskriften finner du her. […]

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggers like this: