Salte Nøtter, Søte Mandler & tørket Tranebær med hvit Sjokolade.

19. desember 2011

Diverse, Småmat og Snacks

Å lage nøtter og mandler litt mer spennende, og til dine egne, er faktisk veldig enkelt. Det er også enkelt å lage store porsjoner av gangen og egner seg derfor fint å putte i små poser og gi bort til noen nøtteelskere til jul eller andre anledninger. Her er oppskriften på veldig enkle salte hasselnøtter og søte mandler. Hvilke smaker man vil tilsette og hvilke nøtter du velger er opp til deg. Noen smaksforslag er anis, sjokolade, appelsinskall, og honning – det er bare fantasien som setter grenser. Disse to variantene kan du godt lage samtidig i ovnen.

 

Salte Hasselnøtter:

  • 500 g hasselnøtter
  • 2 ss rapsolje
  • 2 ss olivenolje
  • havsalt

 

Bland olje med nøter i en stekepanne og stek på middels varme til mesteparten av oljen er borte. Hell nøttene på et bakepapirkledd stekebrett og strø havsalt over. Bak i ovnen på 150 °C i ca 30 minutter. Rist platen av og til slik at nøttene ruller litt frem og tilbake på bakepapiret. Legg tørkepapir på kjøkkenbenken og legg nøttene på til de er kalde og helt tørre.

 

Søte Mandler:

  • 500 g mandler med skall
  • 3 dl vann
  • 10 ss sukker
  • 1 ss smør
  • 3 – 5 ss brunt demerara sukker

 

Kok hvitt sukker og vann til sukkeret er oppløst i en stor kjele. Hell i mandlene og la det småkoke mens du rører ofte i 10 – 15 minutter. Hvis det er øverflødig veske etter kokingen heller du den av. Rør inn smør til det er smeltet. Legg mandlene på et bakepapirkledd stekebrett og strø brunt sukker over. Bak i ovnen i ca 30 minutter på 150 °C. Legg tørkepapir på kjøkkenbenken og legg mandlene på til de er kalde og helt tørre.

 

Tranebær med Hvit Sjokolade:

  • tørket tranebær
  • ca 50 g hvit sjokolade

Smelt hvit sjokolade og dypp tørkede tranebær i sjokoladen ved hjelp av en liten gaffel. Legg de på et fat til tørk og sett fatet i kjøleskapet når du er ferdig.

GAVETIPS! Bland søte mandler, salte hasselnøtter og tranebær med hvit sjokolade i små cellofanposer og knyt med en fin sløyfe.

Reklamer
, , ,

Trackbacks/Pingbacks

  1. Litt sent ute med julegavene? Her har du tips til Hjemmelagde godsaker! | MariannMat - 22. desember 2011

    […] Disse tar deg ca. 1,5 timer å lage, men de er kjempeenkle og en superfin gave for nøtteelskere. Oppskriften på disse finner du her. […]

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggere like this: