Sjokolademousse – melkefri

15. november 2011

Dessert

Dette er en dessert basert på melkefrie produkter. Denne ble laget da vi fikk besøk fra England av en venninne som er allergisk mot melkeprodukter. Da måtte naturligvis menyen være deretter og derfor ble utfordringen å lage en god dessert uten melk. Derfor er denne basert på melkefri sjokolade og kokosmelk. Den ble faktisk veldig god, og til og med de melkespisende gjestene rundt bordet ble overrasket over hvor lite forskjell det var på smaken sammenlignet med vanlig sjokolademousse.

Til 5 personer trenger du:

  • 1 dl vann
  • 1 dl palmesukker
  • 100 g hakket melkefri sjokolade
  • 3 ts kakao
  • 4 egg i plommer og hviter
  • 1 dl kokosnøtt krem
  • Friske bringebær til pynt

Kok opp vannet og rør ut sukkeret. Du kan erstatte palmesukkeret med vanlig sukker. Ta kasserollen av platen og la det avkjøle noen minutter. Rør ut sjokoladebitene i sukkervannet til den har smeltet.

Rør eggeplommer sammen i en bolle, og pisk eggehvite til den er stiv i en annen bolle. Rør inn eggeplommene til alt det hvite er borte, og rør inn kokoskremen til slutt.

Hell blandingen over i serveringsprsjoner og sett i kjøleskapet til det er stivt. Det er lurt å lage disse dagen før så slipper du å bruke tid på de neste dag, samtidig som du vet at de har fått nok tid på å bli stive.

Pynt med varme bær.

Vel Bekomme!

Tips til melkefri forrett og hovedrett, se under:

Asparges med Parmaskinke og HollandaiseBiff med potetmos, søte rotfrukter og rødvinssjyBiff med potetmos, søte rotfrukter og rødvinssjy

, , , , ,

Trackbacks/Pingbacks

  1. Melkefri meny: 1.Asparges og skinke 2.Biff med Potetmos, Grønnsaker og Rødvinssjy 3.Sjokolademousse | MariannMat - 15. november 2011

    […] Oppskriften finner du her. […]

  2. Top 5 online non-dairy dessert recipes of 2011 | Edible Psychology - 3. januar 2012

    […] Chocolate Mousse – I haven’t actually tried making this myself, but my friend made it for us when we […]

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggers like this: