Kremet Pastasalat med Kylling

Dette er en sunn, mettende og rask salat med mye godt, og den passer fint både som middag og lunsj.

 

 

 

 

Til to store og en liten trenger du:

Kremet pasta:

  • 200 g pasta (jeg har brukt lumaconi)
  • 2 dl lett creme freishe
  • 1 dl matfløte
  • 2 ss basilikumpesto
  • salt og pepper

Salatingredienser:

  • 400 g kyllingfilet
  • grønn salat
  • 1/3 slangeagurk
  • 1 neve sukkererter
  • 20 minitomater
  • 1 søtpaprika
  • noen grønne oliven
  • 1/2 rødløk
  • fetaost
  • evt. olivenolje til dressing

Kok opp tørr pasta og la det renne godt av i et dørslag. Hvis du bruker fersk pasta er koketiden kortere. Lag kremen ved å blande matfløte, creme freishe og pesto. Smak til med salt og pepper. Rør dette inn i pastaen.

Stek kyllingfiletene hele og skjær opp i skiver ved servering.

Kutt salatingrediensene og bland sammen. Server salat med pasta og kylling, og gjerne et godt brød til.

Vel Bekomme!

Advertisements
, , , , ,

Ingen kommentarer så langt.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggers like this: